PLoS ONE：什么？红辣椒可以治疗肥胖
近日，发表在《PLOS ONE》杂志上的一篇文章显示，南澳大利亚卫生和医学研究所营养和胃肠疾病中心的研究人员，在实验室研究胃中的热辣椒感受器(TRPV1)与饱腹感之间的关系。
“当胃中充满食物时胃开始伸长，食物刺激胃中神经告诉身体已胃经满了，我们发现这种激活过程是通过热辣椒或热辣椒感受器来调节的。”高级研究员副教授Amanda Page说。
以前的研究发现热辣椒中的辣椒素可减少食物的摄入量。我们发现的热辣椒感受器的减少可抑制胃伸缩神经的反应，导致饱腹感觉的延迟并消耗更多的食物。因此部分辣椒素对食物摄入量的影响可能是通过胃来介导的。
“我们还发现，TRPV1感受器可以阻止引起肥胖的高脂肪饮食。”Amanda Page说。Stephen Kentish博士说，这些发现将进行更进一步的研究并发展新疗法。
“这是令人兴奋的，我们现在知道更多的关于TRPV1感受器通路，食用辣椒素可以通过胃中刺激神经防止暴饮暴食，”Kentish博士说。
“下一阶段的研究将包括调查TRPV1感受器激活的机制，目的是研究更好的治疗方法。
“我们还将做进一步的工作来确定为什么高脂肪饮食可降低TRPV1感受器的敏感性并研究我们是否能逆转这样的损害。”他说。
原文链接：http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0135892
doi:10.1371/journal.pone.0135892
食用辣椒素与老干妈有共同点吗？
但老干妈炒饭让我吃更多哦，似乎不利于减肥哦，还有水煮鱼;P
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