益生菌如何为人类健康保驾护航？

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益生菌是一类对人类机体健康有帮助的微生物，其能够在机体肠道和生殖系统等部位繁殖，并能产生确切的健康功效来改善宿主机体的微生态平衡。近日，来自奥塔哥大学的研究人员通过研究发现，一种本土天然的益生菌或能够降低女性妊娠糖尿病的风险，同时还会降低个体的空腹血糖水平；而且还有研究人员发现益生菌或能够有效治疗过敏症等疾病；

那么益生菌还能够对人类机体健康带来哪些好处呢?

【1】Nat Commun：基因改造益生菌可预防细菌感染

doi： 10.1038/ncomms15028

益生菌（Probiotics），最早来源于希腊语，意思是“对生命有益”，指可改善宿主（如动物或人类）肠内微生态的平衡，并对宿主有正面效益的活性微生物。英国《自然·通讯》杂志10日在线发表的一项微生物学研究表明，一种基因改造益生菌能在动物模型中预防和消除细菌感染，对病原体展现出“防患于未然”的潜力。

经过基因改造的细菌可用于杀死特定的病原体。此前，研究者曾改造过大肠杆菌的一种实验室菌株，使它在周围存在病原体绿脓杆菌时开裂，并释放出一种选择性杀死病原体的毒素。然而，科学家一直不清楚这种方法能否用于预防动物细菌感染。

此次，新加坡国际大学研究人员马修·张（音译）及其同事“重塑”了大肠杆菌Nissle 1917，这是一种已显示出对某些肠道疾病有益的益生菌，被认为能治疗和缓解溃疡性结肠炎、假膜性胃肠炎及急慢性肠炎等，有效且安全。

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【2】BJN：特殊益生菌或能明显降低孕期糖尿病的风险

DOI：10.1017/S0007114517000289

近日，来自奥塔哥大学的研究人员通过研究发现，一种本土天然的益生菌或能够降低女性妊娠糖尿病的风险，同时还会降低个体的空腹血糖水平，相关研究刊登于国际杂志British Journal of Nutrition上，由新西兰健康研究委员会提供资助。

这种名为鼠李糖乳杆菌HN001(Lactobacillus rhamnosus HN001)的益生菌由恒天然集团（Fonterra）制造，HN001能够用来制造发酵的乳制品，比如酸乳酪；文章中，研究人员让194名孕早期的女性摄入含有HN001的胶囊，同时让另外200名孕早期女性摄入安慰剂，随后在女性怀孕24-30周时评估个体的妊娠糖尿病水平。

研究者Julian Crane说道，根据当前新西兰对妊娠糖尿病的界定，我们发现在安慰剂治疗组中有6.5%的女性患上了妊娠糖尿病，而益生菌治疗组种仅有2.1%的女性患上了妊娠糖尿病，患者比例下降乐68%。而且研究者还发现，益生菌HN001所产生的的效应在老年女性和此前患有妊娠糖尿病的女性中表现尤为明显。

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【3】AJCN：过敏症来袭怎么办？新型益生菌组合疗法显神效

doi：10.3945/ajcn.116.140012

当进入过敏季节我们可能并不太会拿出手帕或者打喷嚏来预防过敏，日前，一项刊登在国际杂志The American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中，来自佛罗里达大学的研究人员通过研究发现，一种益生菌组合或许能够帮助减轻花粉症的症状。

很多研究都发现，益生菌能够帮助调节机体应对过敏症的免疫反应，但并不是所有的益生菌都能够带来帮助。研究者Jennifer Dennis表示，并不是所有益生菌都能够帮助抵御过敏症，如今我们知道，一种由乳酸杆菌和双歧杆菌组成的益生菌组合能够帮助维持机体消化系统和部分免疫系统的健康，于是我们就推测是否这种益生菌组合也能够通过增加机体调节性T细胞的比例来发挥作用，从而增加机体抵御花粉症的耐受性。

文章中，研究人员招募了173名健康成年人进行研究，研究对象都表示经历过季节性过敏，研究人员将研究对照随机分为两组，一组接受益生菌组合疗法，另外一组服用安慰剂，在为期8周的研究过程中，每周研究对象都会通过在线调查来反应机体的不适程度。随后研究人员对参与者粪便样本中的DNA进行分析来确定其机体中肠道细菌的改变情况，因为益生菌能够将有益菌输送到肠道组织中，DNA检测结果表明益生菌成功进入到了参与者机体的肠道中。

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【4】AEM：益生菌促进健康的分子机制被阐明

doi：10.1128/AEM.02702-16

在多项临床试验中，一种名为副干酪乳杆菌DG（Lactobacillus paracasei DG）的益生菌被认为能够促进机体健康，但截止到目前为止，研究者并不清楚其中所涉及的机制；近日一项刊登在国际杂志applied and Environmental Microbiology上的研究报告中，来自米兰大学等机构的研究人员通过研究发现，副干酪乳杆菌DG引发的健康效益或许源于该菌同人类宿主之间的“交流”，这种“交流”包括细菌能够分泌一种新型多糖来告知机体免疫系统释放特定的免疫刺激化合物。

这项研究中，研究人员分离到了这种由大型糖分子聚合物组成的多糖物质，其能够形成许多细菌细胞的外表面，而且细菌有时候也会分泌这种多糖物质；研究者随后利用核磁共振成像技术和化学方法来确定这种多糖分子的结构和组成，他们发现，多糖分子的主要组成部分来源于鼠李糖，而鼠李糖在一系列益生菌分泌的多糖中都占有主要优势。

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【5】FAN：首次发现益生菌或可改善阿尔兹海默氏症患者大脑的认知功能！

doi：10.3389/fnagi.2016.00256

日前，一项刊登在国际杂志Frontiers in Aging Neuroscience上的研究报告中，来自伊斯兰阿萨德大学等机构的研究人员通过研究首次发现，益生菌能够改善人类大脑的认知功能，在最新的临床试验中，科学家们通过研究发现，在为期12周的研究中，每日单一剂量的乳酸菌和双歧杆菌或许能够明显改善在细微精神状态检查（MMSE）老年阿尔兹海默氏症患者的评分情况，MMSE是一种认知损伤的标准测试方法。

益生菌能够帮助机体抵御特定的感染性腹泻、肠激惹综合征、炎性肠病等疾病；长期以来研究者们假设，益生菌或许能够增强大脑认知功能，因为肠道菌群、胃肠道及大脑之间存在一种双向沟通的机制，即微生物群肠脑轴；在小鼠机体中，益生菌能够改善其学习和记忆能力，同时降低小鼠的焦虑感和抑郁表现，然而此前研究中研究者并未发现益生菌能够改善人类大脑的认知功能。

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【6】乳汁哺育的不仅是婴儿，还有他们肠道中的益生菌

原文链接：http：//www.scientificamerican.com/article/unlocking-the-power-of-breast-milk-with-help-from-cows/

研究人员希望益生菌和乳汁中的糖类可以帮助人们预防营养不良和治疗肠道疾病。

研究人员称，他们发现了牛乳和母乳中一些曾被认为不能消化的成分是怎样帮助婴儿茁壮成长的，而这一发现可能帮助拯救一些重病的孩子。这项研究起始于一个令人困惑的问题：为什么母乳中约三分之一的成分婴儿完全无法消化？原来，母乳中难消化的分子叫做糖蛋白，是由糖类和蛋白质组成的复杂分子，它也是人类肠道菌群的食物，对人类的早期发育至关重要。领导这项新研究的生化学家，加利福尼亚大学戴维斯分校的David Mills说：“在哺乳动物和人类4亿多年的演化过程中，母乳与微生物也在共生关系中共同演化。”

通常，双歧杆菌婴儿亚种（Bifidobacterium longum subspecies infantis ，B. infantis）是在新生儿的肠道内驻扎的第一种细菌。这种细菌会产生乳酸来抑制其他病原微生物的生长，并为成人肠道复杂微生物生态系统的发展提供基础。随着婴儿断奶与接触到更多种类的微生物，B. infantis数量减小，重要性也降低。但是假如它没在早期出现，其他的细菌（可能是致病菌）就会填补其生态位。

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【7】抑制糖尿病有妙招—禁食+益生菌

新闻阅读：Fasting and probiotics may help prevent diabetes

近日，来自奥克兰大学的研究人员通过研究发现，极低热量饮食及益生菌的摄入或可帮助有效抑制糖尿病的发生。

领导这项研究的研究者Rinki Murphy获得了新西兰健康研究委员会资助的14.9万美金用于进行益生菌对前期糖尿病的研究；他表示，有效抑制前驱糖尿病进展成为2型糖尿病非常关键，而在现实生活中我们很难通过生活方式的干预措施来进行抑制。特定的益生菌菌种抑制2型糖尿病的效应可以帮助有效降低妊娠糖尿病的发生，并且可以改善患者的胰岛素敏感性及机体体重情况。

这项研究中，研究人员将会检测特殊的鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)以降血糖的方式，在不同剂量下抑制前驱糖尿病的效果，同时通过MRI扫描的方法来评估研究对象机体脂肪的分布情况；研究者想通过研究来确定是否抑制2型糖尿病的间歇性禁食方法可以通过益生菌的补充来使得有益效应被放大。

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【8】mBio：你知道益生菌如何对人类有益吗？

doi：10.1128/mBio.00231-15

近些年来科学家们对肠道菌群对人类的有益性进行了大量研究，全球的研究者都在研究揭示肠道微生物如何帮助改善宿主的机体健康以及帮助预防疾病，其中有一种名为鼠李糖乳杆菌（Lactobacillus rhamnosus GG， LGG）的细菌，其是益生菌产品中的重要组成部分；研究者发现该菌可以帮助治疗肠道问题、呼吸道感染以及某些皮肤障碍，而且有研究还发现该菌可以帮助减肥。

那么LGG是否可以真的给人类带来好处呢？来自马里兰大学医学院的研究人员就在mBio杂志上刊登了他们的最新研究成果，他们发现LGG可以扮演一种推进者的角色，来修饰其它肠道细菌的活性；文章中研究者对12名受试者进行了测试，这些参与者连续28天每天摄入两次LGG，研究者在该疗程前和疗程后分别分析了参与者的肠道菌群，结果发现，摄入LGG可以增加许多基因的表达，进而促进其它肠道菌群的生长，包括拟杆菌属、双歧杆菌属等菌群，这些菌群都被认为对人类有益处，包括可以促进免疫系统的健康发育等。

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【9】Diabetes：糖尿病治疗这么简单？服用益生菌药片就可以降血糖

DOI：10.2337/db14-0635

美国Cornell University近日在Diabetes上发表了一篇有关糖尿病治疗的新研究，他们让大鼠服用改造过的表达GLP-1的乳酸杆菌，得到了意想不到的降血糖效果。

胰高血糖素样肽（Glucogan-Like Peptide-1， GLP-1）是一种主要由肠道上皮细胞所产生的激素，属于一种肠促胰岛素（incretin）。已知的是GLP-1有诸多生理作用包括促进胰岛B细胞分泌胰岛素，抑制胰岛α细胞分泌胰高血糖素等等。它特殊的生理作用因为有助于糖尿病的治疗，一直是糖尿病研究的热点。

之前已有研究表明GLP-1一种无活性的形式GLP-1 (1-37) 能刺激大鼠和人体小肠上皮细胞转变为胰岛B细胞。于是Cornell大学的这个研究小组想试一试靠服用而摄入的GLP-1（1-37）能否重新“编码”糖尿病大鼠的小肠上皮细胞，使其变为胰岛B细胞从而减轻高血糖症状。他们将含有GLP-1（1-37）的载体转入人乳酸杆菌，然后每天为糖尿病大鼠口服这种益生菌片。

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【10】mBio：益生菌酸奶可防止重金属中毒

doi：10.1128/mBio.01580-14

喝益生菌酸奶好处多多，近日一项新研究显示，喝益生菌酸奶还有一项意想不到的好处：减少儿童和孕妇对某些重金属和环境毒素的吸收。这项研究由加拿大罗森健康研究中心人类微生物和益生菌研究所完成，这是科学家首次通过临床证明了益生菌酸奶能够降低与汞和砷有关的致命健康风险，研究结果发表在美国微生物学会的期刊mBio上。

类似于汞和砷的环境毒素通常存在于饮用水和食品中，特别是鱼体内。在采矿业和农业盛行的地区，以及发展中国家那些对工业活动限制不严格或缺少监管的地区，这些污染物的含量尤其高。长期接触重金属，即使暴露程度不高，也可能诱发儿童患上某些癌症，并使其神经系统和智力发育受到影响。调查显示，在加拿大，有15%的育龄妇女体内汞含量过高，她们的孩子极有可能出现神经发育异常。

研究表明，人体内一些天然存在的细菌会影响有毒金属的水平。鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus) GR-1是一种对人体免疫系统有好处的益生菌，在加拿大已经被安全、有效地添加到酸奶中。罗森健康研究中心Previous实验室表明，它也可以与重金属结合，但仍需要临床研究确定这种机制是否会阻止机体吸收这些重金属。