2017，这些科普不要错过！

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回顾2017年，谷君一如既往地为大家放送了很多科普小姿势，这到年底了，不知大家有印象的还有多少呢？忘了也没关系，今天谷君将带一起来回顾一下今年份的姿势，快拿小本本出来记好了！

一、年度芝士


1.我们的双手每天摸到的6种最脏的东西

很多人从小就被教育要勤洗手，因为我们的双手每天都会触摸很多十分脏的东西。下面就是一些日常生活中常常会接触到的，令我们意想不到的“脏”东西。

厨房的清洁海绵

许多微生物学家发现，清洁海绵或者抹布是家庭环境中最细菌数量最多的物品。海绵往往比较潮湿，温热，而且厨房中的清洁海绵会残留许多食物的残渣。这些条件十分适合细菌生长。因此，洗完碗之后一定要清洗干净手。此外，常用于餐具清洁的抹布于海绵一定要定期清洗除菌。

擦手的毛巾

我们能够理解清洁海绵十分脏，因此会在洗完餐具之后充分的洗手，这么做没有错！然而，如果洗完手之后拿挂在一旁很久的擦手毛巾擦干的话，那么你这手就白洗了！擦手毛巾的肮脏程度丝毫不比清洁海绵低，这是因为它们都是潮湿、温热的环境，而且伴有食物残渣的残留，十分适合细菌的生长。因此，为了双手的清洁与身体的健康，一定要频繁地清洗毛巾！

床

当我们知道家里的厨房与电话的布满细菌之后，可能会恨不得将头埋在床上，但你有没有想过，上一次清洗床单被褥是在什么时候？人们睡觉时留下的汗液使得床被变得温暖潮湿，从而成为细菌与真菌生长的最佳场所。那么怎样才能避免感染呢？根据专家们的说法，至少一周洗一次被单。


购物篮子的把手

家用购物篮子是放商品以及婴儿的绝佳场所，但同时也是滋养大肠杆菌的温床。当人们在商店里闲逛的时候，没有洗干净的手（可能抓过食物，生肉，等等）将会把细菌传播到购物篮的把手上，反之亦然，其中一半以上是大肠杆菌。而这是导致儿童食物中毒的最主要原因！


门把手

这个很容易理解，门把手是每个人都会去触碰的地方。双手携带病原菌的人们会将这些细菌通过把手传递给健康人。因此，长期不清理的门把手是细菌传播的强大“中转站”。

牙刷柄

一般来讲，牙刷柄会放置在牙杯中，从而方便频繁的使用，但刷手沾染的细菌则很容易通过牙刷柄到达口腔。此外，卫生间是布满各类细菌的场所，以每次牙刷柄上很容易沾上有害的微生物。

2.准爸爸们应该知道的12个冷门知识


（1） 宝宝的年龄要比怀孕的时间少15天

从1836年起，医生们就定义女性最后一次月经的第一天为怀孕的首日，而并不参考卵子受精的时间。事实上月经结束的两周之后才会出现下次的排卵现象，而受精一般发生在其中的24小时范围内。因此宝宝的实际年龄大概比怀孕时间少两周左右。

（2）大部分女性的孕期都不是准确的9个月

9个月仅仅是估算出的结果，健康的孕期可以从35周到45周不等。

（3）宝宝能够听到来自子宫内外的声音，而声音过大会损害婴儿的听力

在16周的时候，宝宝的耳结构开始形成，以及能够捕获声音。从此时起，母亲的心跳，吃饭、呼吸、走路、交谈、锻炼、消化等行为产生的声音都能够被听到。

母亲暴露在某种声音环境下的同时也将腹中的胎儿暴露在该环境中，但胎儿没有办法带上耳塞。重型机器发出的持续性的噪声会损伤婴儿的听力。

（4） 子宫中的胎儿能够睁开眼睛看到外界进入的光线

尽管胎儿的眼睛在16周的时候就能够感知到光线，但直到20周的时候才会完全形成。多做户外锻炼能够一定程度上促进胎儿视力的发育，并降低眼部疾病发生的风险。

（5）孕妇十分容易出现恶心的症状以及对外界产生恐惧的心里

晨吐是一件并不令人愉悦的经历，但以目前主流的科学观点来看，这是在女性怀孕早期对胎儿起到保护作用的一种现象。这能够保护胎儿免受毒素以及潜在的感染源的威胁。

另外一项研究表明在怀孕的早期，孕妇对于陌生人往往会存在较负面的情绪。

（6）胎儿会在25周的时间内在自己的尿液中游泳，并且时不时地喝上一口

宝宝在第八周的时候会开始在羊膜囊中撒尿，而这一现象在13周到16周的时候会达到最高峰。

当封闭他们嘴部的一层叫做口咽膜的结构破坏之后，胎儿们开始喝这些混合着尿液与羊水的液体。到20周的时候，羊水中已经基本上都是尿液了。"干杯吧，宝宝！"

（7） 胎儿能够闻到以及品尝到母亲吃下去的食物

孕妇吃下肚子的美味会通过血液、胎盘进入羊水中，而胎儿的味蕾在第11周的时候会开始发育（与嘴巴打开的时间相近），此时胎儿能够品尝到来自母亲的营养。

（8） 母亲的饮食会影响宝宝未来的食物偏好

由于美味分子十分容易扩散，很多研究已经表明胎儿时期就已经出现了对于食物的偏好性。如果母亲拒绝某一类食物的话，宝宝将来也会对这些食物产生抵触的情绪。当然，这一相关性在分娩之后仍然存在，这是由于母乳中也具有一些带有独特气味的食物分子。

（9） 大部分胎儿在出生前都会控制自己的便便不出来

宝宝出生后的第一桶便便，也叫"胎粪"，是由皮肤组织、毛发、指甲、蛋白质、白细胞以及其它存在于羊水中的成分共同组成的。20周左右的时候，胎粪开始正常的沉积。虽然有13%的婴儿在胚胎时期就开始拉便便，但羊水中的粪便含量过高会阻塞其正常呼吸，从而造成缺氧的状态。

（10）怀孕期间女性的血液总量将会上升30%-50%

这也是为什么怀孕的女性会没来由地出现肿胀感以及疼痛的症状。

（11）母亲的创伤型情绪会对宝宝的发育产生深远的影响

对于患有创伤性心理压力紊乱症状的女性来说，他们的孩子相比同龄人更容易患相应的疾病。在怀孕期间失去亲人的女性早产的几率比其它人群要高23%。

（12）孕妇受到的社会支持越多，那么宝宝将来的健康程度也就越高

怀孕期间拥有值得信赖的伙伴会使得她们的饮食与睡眠变得更佳，生活方式的健康则会提高婴儿出生时的体重。此外，"压力激素"皮质醇的分泌量的减少也对婴儿健康有积极的作用。


3. 七个“健康生活小贴士”有助于促进大脑健康

根据来自美国心脏学会与中风学会的建议，健康的生活方式不仅会塑造强健的体魄，而且会对大脑产生积极的影响，它会延缓我们大脑的认知能力随年龄增大的衰退趋势。

"大量研究表明，导致动脉粥样硬化的风险因素同样会导致阿兹海默症的发生，通过遵循7个简单的生活小贴士，不仅能够避免心脏病或中风等疾病的发生，而且有助于缓解认知能力的退化"。来自Grand Rapids的血管神经学专家Philip Gorelick说道。

以下7项健康小贴士最早是由美国心脏学会提出的用于促进心血管健康水平的方法。这些方法同样能够有助于成年人的大脑健康：

1. 控制血压；

2. 控制胆固醇；

3. 维持血糖的正常水平；

4. 经常性的体育锻炼；

5. 健康饮食；

6. 防止体重过大；

7. 不要吸烟或尽早戒烟；

健康的大脑标志着人们能够集中注意力、接受与理解外界传入的信息、学习与记忆、交流、解决问题以及作出决定、调节机体运动与情感。认知能力障碍的人在以上这些方面中会存在一项或多项的障碍。由于引发心脏疾病的动脉粥样硬化现象在儿童时期就有可能发生，因此尽早养成健康的生活习惯对于保持健康的大脑是十分关键的。

4.6个小贴士教你改善睡眠

如果你确认你必须在下午小憩一下才能保持大脑理想的功能状态，那么你可能缺觉了，需要设法改善你的睡眠质量和/或日常睡眠量。

为了帮助改善睡眠质量，科学家提供了以下建议：

（1）拥有规律的就寝时间和起床时间。

（2）确保你每天的睡眠时间在7-8小时之间。

（3）确保你的床和睡眠环境凉爽、黑暗和安静。

（4）尽量少在睡前做分心的事，限制就寝环境，避免躺在床上看电视、看书和看手机。

（5）睡前有一段停止工作的时间。

（6）在你准备睡觉前一小时停止那些显着影响睡眠的事，也就是说你不能看激烈的动作电影然后马上进入梦乡。

二、年度辟谣


1.关于椰子油，这些功效都是真的吗？

固体的白色椰子油越来越成为高档社交场合的宠儿（尽管它实际上是脂肪而非油）。网络上到处都是关于椰子油巨大药用价值的言论，但从科学角度出发椰子油真的有那么神吗？

（1）椰子油能否帮助减重？

目前仍没有证据表明椰子油有帮助减脂的功能。大部分网站声称的“椰子油具有减脂功效”是基于其与实验室一种半合成的MCT油的相似性。这两类脂类并不相同，因此不能够简单的挪用。

（2）椰子油能否降低心脏病风险？

大量证据表明，拥有传统生活习惯以及以椰果为主要脂肪来源的人群患心脏病的几率较低。但事实上他们的饮食中不仅脂肪含量较低，而且酒精、盐分、糖分、奶制品以及加工食品的含也较低……根据最近的一项综述性研究，椰子油不再能够起到缓解胆固醇以及心脏病的效果。

（3）椰子油具有杀菌杀毒的作用？

一些网站声称椰子油能够起到杀伤病毒的作用，而其中的主要有效成分是甘油-月桂酸酯，一种月桂酸的衍生物。一些研究发现月桂酸酯能够保护机体免受金黄色葡萄球菌的感染，但他们并没有发现椰子油有任何同样的效果。对于任何一种类型的感染来说，甘油-月桂酸酯或许具有治疗的效果，但这并不等同于椰子油本身的功效。

（4）椰子油能够修复毛发？

一项发表在《Journal of Cosmetic Science》杂志上的文章称椰子油相比矿物油能够更好地穿透毛皮。这一结论或许是有意义的，而且目前也没有证据表明椰子油对人体健康有任何害处，因此，如果该实验结果是真实可信的，那么确实可以用于修复毛发。

（5）椰子油能够增白牙齿？

印度此前就有使用椰子油漱口长达10-30分钟的实践，他们认为可以通过这种方式清除毒素。事实上，这种方法会使自己产生头疼或其它不适的反应，也曾被认为是毒素清除的体现。由于没有科学证据表明这种方法的正确性，因此不应该作为正确的牙齿护理手段。

2.吃味精会让人生病？

味精会让人生病这一说法来源于1968年一位医生发表在《新英格兰学报》上的一篇文章。当时他描述了一种叫做"中餐馆症状"的疾病，即麻木与一般性的虚弱。然而，该医生将这种症状归因于谷氨酸钠，即味精的主要成分。但后续并没有支持性的研究证据。

根据目前美国化学协会的统一说法，在空腹状态下食用大量的味精会导致一小部分人出现不适的症状，但对于大部分人来说则是无害的。

3.咖啡会抑制儿童骨骼生长？

虽然该方面的研究不多，但已有的研究均表明咖啡因的摄入与儿童的骨骼生长之间没有相关性。对于成年人来说，研究者们发现提高咖啡因的摄入会抑制钙元素的吸收，但这一影响程度很小，一汤匙的牛奶就能够完全扭转整杯咖啡带来的负面效果。

4. 穿得厚点就不会得感冒？

身体温度下降并不是导致感冒的原因，而关键原因在于受到了感冒病毒的侵染。目前并没有证据表明头发没吹干就会生病。

5. 补充维生素会让你健康？

维生素听上去十分的正能量，一粒药丸就能够提供所有促进机体健康的物质。如果真的是这样，那么经过几十年的研究，研究者们并没有发现维生素补剂真正具有哪些不得了的作用，此外，一些研究发现过量食用维生素还会导致多种癌症发生风险的升高。营养不良的人可能能够从补剂中获得好处，但对于大多数人来说还是好好吃饭吧。

6.先喝啤酒再喝烈酒，你将永远不会生病；先喝烈酒再喝啤酒，你将永远保持清醒

事实上，我们喝酒的顺序并不会影响饮酒后的反应，总体来讲，酒精摄入量越大，将越有可能导致生病。

7. 吃饭后不宜立即游泳，否则会有溺水的风险

一些家长说在吃饭后半小时内不能下水游泳，有的则说至少一个小时。其中的原理大概是这样的：腹中消化食物需要大量的血液，这使得肌肉中的血液流量降低，更容易痉挛。

然而目前并没有证据证明这一说法。事实上，目前并没有人因饱腹游泳而溺水的事件发生。游泳的时候经常会出现抽筋的现象，但这与肚子里的食物并没有多大关系。如果遇到了，最好的解决方法就是飘着等一分钟，然后让疼痛感慢慢消失。

8. 肠道消化口香糖需要7年的时间

事实上并非如此。口香糖是几乎不能够被消化的，这意味着它仅仅通过了消化道并排泄了出去，就像许多机体不能消化的东西一样（see you tomorrow）。在很少的情况下，大量吞咽的口香糖会与便秘物混在一起堵塞肠道，这对于小孩子来说十分危险，但一般情况下口香糖的危害并不大。

9. 头发灰白源于生活压力？

事实上，这种说法并不正确。压力的大小与头上的白头发的多少并没有决定性的关系。相反地，白头发的多少主要决定于遗传因素。不同的遗传特征导致人们在不同的时期开始失去头发的颜色。

10. 一孕真的会傻三年？

我们常听人说一孕傻三年，意思是当女性怀孕后，记忆力会有衰退的迹象，不过，这种说法有科学依据吗？

荷兰莱顿大学神经学家Elseline Hoekzema等在Nature 的子刊Neuroscience上发表的一项研究成果发现，无论是自然受孕还是体外受精而怀孕，只有初为人母者才会出现灰质减少的现象。

这难道就是“一孕傻三年”的证据？没那么简单！

灰质体积萎缩不代表着这会导致孕妇智商和记忆力的降低。该研究也没有发现怀孕妇女和未怀孕妇女在记忆上有明显的差异。实际上我们要清楚，脑细胞的记忆功能并不是由脑容量起决定性作用的，而是由代表记忆作用的神经细胞起决定作用的。

另外，美国科学家格林也曾做过对比试验，显示无论在短期还是长期的认知水平上，怀孕并不会给女性带来明显变化。

三、快问快答时间

1.为什么天冷了容易流鼻涕？

寒冷、干燥的空气会刺激鼻子深处的神经，进而会传递信号到大脑中。大脑进而对这一信号产生反应，进而加快鼻腔内部血流的速度，这些血管的活动会将流经的气体加热。此外，鼻子能够在受到刺激的情况下分泌更多的粘液，保持鼻腔环境的潮湿，进而保证流经的气体的温度。

2.为什么会“过劳肥”？

科学家们发现精神压力过大的确会导致肥胖风险的升高。压力与睡眠的紊乱以及对美味食物欲望的增加等之间存在紧密的相关性，进而导致肥胖以及脂肪异常堆积等效应的产生。

3.打哈欠为什么会传染？

你是否感觉到疲惫？如果没有的话，为什么在看到别人打哈欠的时候也会不自觉地打哈欠呢？最近，来自诺丁汉大学的研究者们发现"打哈欠"会传染是由于主要运动皮层（即负责运动功能的大脑区域）的原始性条件反射导致的。

4.莫名其妙的牙疼是怎么回事？

朋友们是否有过这样的经历，在摄入一些过凉或过热的东西时，会感受到牙齿尖锐的疼痛。如果是的话，那么你可能属于牙齿敏感的类型，而造成这一现象的原因则十分复杂。牙龈退化是造成牙齿敏感最主要的原因。当牙龈发生退化的时候，牙根容易暴露在空气中，进而导致敏感度的升高。

5.为什么晚上玩手机会降低睡觉质量？

数码设备发出的蓝光会影响睡眠质量，蓝光会加剧我们的清醒状态，调节机体的生物钟。这种人造的光线会激活眼部视网膜神经节细胞中的光敏受体，从而抑制褪黑色素的产生。

6.“早餐像皇帝，晚餐像乞丐”是正确的饮食观吗？

研究者发现，把每天最丰盛的一顿放在早上或中午与BMI降低有关。而晚饭吃得最丰盛则与BMI增高有关。一发现验证了一句古老的营养格言："早餐吃得像皇帝，午饭像王子，晚饭像乞丐"。

7.大重量训练有助于肌肉力量的提升？

研究表明，高重量的训练方法会更好地刺激神经系统将信号传递给就，从而增强肌肉能够产生的力量。

8.睡懒觉对学生更加有利？

数据表明，开课时间越晚，青少年们睡眠的质量就会越高，这将有利于提高学生们上课时间的清醒度，以及提高其学习能力、精神健康水平等等。为了初高中学生们的健康，学校每天的开课时间应该在上午8：30之后。

9.哪种记忆方法更好，听声音还是理解词义？

当我们学习新的知识的时候，我们的大脑会通过两条不同的方式进行短期记忆：反复重复该词语的发音，或将它的意思进行理解。而依靠词语的内在含义能够帮助将其从短期记忆向长期记忆转变。当我们希望记住一件事情时，最好是能够将其与另外一件有意义的事情相联系，而不要简单地重复。

10.人为什么会梦游？

“梦游”时大脑的原始区域（负责四肢以及复杂的肢体运动）仍在活跃状态，与清醒时并没有多大差异。同时，控制记忆以及理性思维的大脑前叶以及海马区并不行使功能。然而，我们的大脑又是为何进入这种混乱的，既不像睡眠又不像清醒的状态的呢？说到这我们或许要从祖先身上寻找答案。

远古时期，我们的祖先睡在山洞里，它的安全性显然低于现在睡在家中的我们。因此梦游也许是一种遗留下来的保护机制，而这一策略在其它物种中也有体现。

姿势已总结了不少，但一年的精彩远不止这些。


（生物谷Bioon.com)